אבקת חלב היא מרכיב תכליתי להפליא שניתן להשתמש בו להכנת מגוון חטיפים, משקאות ומנות. הוא יציב מדף, מה שהופך אותו למצרך נהדר במזווה שיש בהישג יד כשתזדקקו לו. סוג החלב שתבחר ישנה את הטעם של המוצר הסופי, ולכן חשוב לבחור את הסוג המתאים למתכון שאתה מכין. הנה כמה מהמנות הטעימות שתוכלו להכין עם אבקת חלב.
שייקים ומשקאות
שימוש באבקת חלב בשייקים או במשקאות שלך הוא דרך מצוינת להוסיף תזונה ושמנת. אתה יכול להחליף חלב רגיל באבקת חלב בכל מתכון, או שאתה יכול להוסיף כמה למתכונים שבדרך כלל לא דורשים זאת. אבקת חלב נהדרת גם בקקאו חם, לאטה, תה צ'אי ומילקשייק. לפינוק מיוחד, נסו להכין לאטה "גולדן מילק" עם כורכום, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט.
מוצרי מאפה
אבקת חלב היא בחירה מצוינת לאפייה מכיוון שהיא מעניקה למאפים טעם נחמד ועשיר. אתה יכול להשתמש בו בביסקוויטים, סקונס, פנקייק ועוד. זה גם תחליף אפייה טבעוני טוב לחלב רגיל. במתכונים מסוימים אפשר להשתמש באבקת חלב במקום יוגורט יווני או שמנת חמוצה. פשוט מערבבים אותו עם מעט מים וקיבלתם תחליף טעים.
מרקים ורטבים
ניתן להשתמש באבקת חלב לעיבוי מרקים ורטבים. הוסף שתיים עד שלוש כפות אבקת חלב למרק או לרוטב שלך. עבור מרקים, השתמש בו כדי להגביר את הקרמיות ולהכין מרק עשיר יותר. עבור רטבים, אבקת חלב תעניק להם מרקם קטיפתי. ואם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה יותר לשמנת כבדה, נסו להשתמש באבקת חלב במקום זאת.
מנות ארוחת בוקר
אם אתה מחפש דרך מזינה להעצים את ארוחת הבוקר שלך, נסה להוסיף קצת אבקת חלב לארוחה שלך. אתה יכול להוסיף אותו לשיבולת שועל, דגנים, דייסה, או אפילו לביבות וופלים. זה גם תוספת נהדרת לשייקים, פודינג צ'יה או שיבולת שועל ללילה. רק לערבב פנימה כמה כפות אבקת חלב והואילה! יש לך ארוחת בוקר טעימה ומזינה שתשמור אותך שבע כל הבוקר.
חלופות גבינה
ניתן להשתמש באבקת חלב ליצירת חלופות לגבינה ללא חלב. חלופות גבינה טבעוניות אלה מיוצרות בדרך כלל עם תפוחי אדמה, אגוזים או שמרים תזונתיים. כל שעליך לעשות הוא לערבב את המרכיבים, להוסיף אבקת חלב כדי לאגד את הכל יחד, ואתה מוכן ללכת! אם אינך רגיש ללקטוז, אתה יכול גם להשתמש באבקת חלב להכנת גבינת ריקוטה טבעונית.
יוגורט וקפיר
ניתן להשתמש באבקת חלב להכנת יוגורט חלבי וגם לא חלבי וקפיר. כדי להכין יוגורט שאינו חלבי, פשוט מערבבים חלב קוקוס ואבקת חלב יחד ונותנים לזה לשבת במשך 24 שעות. יוגורט חלבי הוא קצת יותר מסובך, מכיוון שהוא דורש קודם כל לחמם את החלב. לטוויסט ייחודי, נסו להכין פרוזן יוגורט באמצעות תערובת של אבקת חלב ויוגורט רגיל. ולקפיר עשיר בפרוביוטיקה, פשוט ערבבו שתי כפות אבקת חלב לשתי כוסות חלב חלב רגיל והניחו ל-24 שעות.
פודינגים חלקים ורפרפים
אחד הדברים הטובים ביותר באבקת חלב הוא שהיא יכולה לתת לקינוחים שלך מרקם חלק משיי. השתמש בו להכנת פודינגים חלקים, רפרפים וקינוחים אחרים. להכנת רפרפת פשוטה, פשוט טורפים יחד כמה כפות אבקת חלב, סוכר וחלמונים. או שאתה יכול להשתמש בו כדי לעבות מתכונים אהובים כמו קרם ברולה או גלידה.
תבשילים אפויים
אבקת חלב היא מצרך נהדר למזווה להכנת תבשילי שמנת. פשוט מערבבים את החלב והגבינה יחד ואופים. זוהי דרך מהירה וקלה להפוך כל מנה לארוחה מנחמת ודשנה. אתה יכול גם להשתמש בו במנות פסטה גבינות כמו mac n' cheese או לזניה. למשהו קצת שונה, נסה להשתמש באבקת חלב להכנת קדרת ארוחת בוקר מלוחה. פשוט מערבבים יחד ביצים, שמנת וגבינה ואופים. טָעִים מְאוֹד!
פריטס ופנקייק מטוגנים
ניתן להשתמש באבקת חלב גם להכנת תבשילים מטוגנים כמו לביבות ולביבות. זה מוסיף אווריריות וטעם טעים למוצר המוגמר. כל שעליך לעשות הוא לערבב יחד כמה כפות אבקת חלב, קמח וביצה ואתה מוכן. או שאתה יכול להוסיף קצת למתכון הפנקייק האהוב עליך כדי לתת לו דחיפה נוספת של טעם ומרקם. יאם!
עוגות וקאפקייקס
ניתן להשתמש באבקת חלב גם בעוגות ובקאפקייקס כדי לתת להם טעם נעים ועשיר. פשוט החליפו חלק מהנוזלים במתכון באותה כמות אבקת חלב ומים. אתה יכול גם להוסיף אותו לציפוי קרם חמאה לקבלת תוצאה קרמית ודקדנטית. או השתמשו בו להכנת עוגת באנדט עשירה וטעימה לאירוע מיוחד.
מתכוני עוגיות ובראוניז
מתכוני עוגיות ובראוניז הם המקום המושלם להוסיף קצת אבקת חלב. כל שעליך לעשות הוא להחליף חלק מהמרכיבים הנוזליים בכמות שווה של אבקת חלב ומים. בסופו של דבר תקבלו עוגיות ובראוניז עשירות, לעיסות ומלאות טעם. או לפינוק מיוחד במיוחד, נסה להוסיף מעט אבקת חלב למתכון האהוב עליך לבצק עוגיות.
דגנים חמים ודייסה
אבקת חלב היא גם בחירה מצוינת לדגנים חמים ודייסה. כל שעליך לעשות הוא להוסיף כמה כפות לשיבולת שועל מבושלת, קינואה או דגנים אחרים. זה מוסיף טעם טעים ושמנתיות והופך מנות פשוטות למשהו מיוחד באמת. לארוחת בוקר מפנקת באמת, נסה להוסיף קצת אבקת חלב לדייסה קלאסית משיבולת שועל. זה בטוח יספק את תאוות הבוקר שלך.
