מרכיבים
הכנת עוגת 3 חלב עם תערובת עוגה היא קינוח פשוט יחסית ובמחיר סביר להכנה בבית. הוא מורכב מתערובת עוגה, חלב מאודה, חלב מרוכז ושמנת כבדה. המתכון דורש 5 כוסות תערובת עוגה, פחית חלב מאודה, פחית חלב מרוכז ממותק ו-1/2 כוס שמנת כבדה. תצטרך גם תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ' כדי לאפות את העוגה.
קל למצוא את תערובת העוגה ברוב חנויות המכולת המקומיות. חלב מאודה וחלב מרוכז הם חובה עבור המתכון הזה. אתה יכול לרכוש חלב מרוכז ממותק משומר בחנויות מכולת רבות או באינטרנט. הקרם הכבד הוא גם מרכיב חשוב, שכן הוא עוזר להעניק את המרקם של העוגה וטעם קרמי.
בנוסף למרכיבים, תזדקקו גם למגוון ציוד מטבח אחר כמו מיקסר חשמלי, כוסות מדידה, קערה גדולה ותבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'. מיקסר יקל על התהליך, שכן יש לשלב את החומרים ולערבב יחד לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
הֲכָנָה
הצעד הראשון להכנת עוגת 3 חלב עם עוגה הוא לחמם מראש את התנור ולשמן את התבנית הקפיצית בגודל 9 אינץ'. השלב הבא הוא הכנת הבלילה, שאפשר לעשות בשתי דרכים. הראשון הוא לשלב את תערובת העוגה ושלושת החלבים בקערה גדולה. השני הוא לשלב את תערובת העוגה, החלב המאוד והחלב המרוכז ולערבב עם מערבל חשמלי. לאחר ערבוב הבלילה, יוצקים אותה לתבנית הקפיצית ואופים 30-35 דקות.
לאחר סיום האפייה של העוגה מניחים לה להתקרר לחלוטין לפני שהופכים אותה על צלחת. אם רוצים, מקשטים בפירות טריים או שבבי שוקולד לפני ההגשה.
הגשה ואחסון
3 עוגת חלב עם תערובת עוגה עדיף להגיש חמימה, אם כי ניתן ליהנות ממנה גם בטמפרטורת החדר. ניתן לאחסן את העוגה הזו עד ארבעה ימים במקום קריר ויבש כמו מקרר. לאחסון ארוך יותר, ניתן להקפיא עד חודש.
וריאציות
עוגת 3 חלבים זו עם תערובת עוגה היא רב-תכליתית ביותר וניתנת לשינוי בדרכים רבות. כדי לתת לעוגה טעם שונה, אפשר להשתמש במגוון תערובות עוגות בטעמים כמו לימון או שוקולד. אתה יכול גם להחליף את החלב המאוד ואת החלב המרוכז בחלב שקדים, קוקוס או סויה.
אם אתם מחפשים קינוח דקדנטי יותר, אפשר להוסיף לבלילה גם שקדים פריכים, מסוכרים או שוקולד צ'יפס. ניתן גם לשנות את צורת העוגה באמצעות תבניות קאפקייקס במקום תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'.
יתרונות בריאותיים של עוגת חלב 3
3 החלבים המשמשים במתכון זה מעניקים לעוגה הרבה חומרים מזינים ויתרונות בריאותיים. חלב מאוד מועשר בסידן, בעוד חלב מרוכז מכיל חלבון וכמה ויטמינים חיוניים. שמנת כבדה היא גם מקור טוב לסידן וויטמינים A ו-E.
בנוסף לאספקת חומרים מזינים חיוניים, 3 החלבים גם מעניקים לעוגה טעם מתוק וקרמי שהופכים אותה לבלתי ניתנת לעמוד בפניה. בתוספת של מרכיבים נוספים, כמו שוקולד צ'יפס, בטוח שיהיה לכם קינוח שכולם יאהבו.
ערך תזונתי
עוגת חלב 3 עם תערובת עוגה היא קינוח עתיר קלוריות ושומן, אך אין להכחיש את היתרונות הבריאותיים של חלב. מנה אחת של העוגה מכילה בסביבות 300-400 קלוריות ו-10-15 גרם שומן. הוא מכיל גם כ-10-15 גרם סוכר ו-6-9 גרם חלבון.
מַסְקָנָה
עוגת חלב 3 עם תערובת עוגה היא קינוח פשוט ובמחיר סביר שבטוח ישביע כל שן מתוקה. הוא אמנם מכיל כמות גבוהה של קלוריות ושומן, אבל הוא גם מספק רכיבים תזונתיים חיוניים משלושת החלבים. ניתן להגיש את הקינוח הזה חם או קר ואפילו ניתן לשנות אותו עם מגוון מרכיבים לקבלת פינוק דקדנטי יותר. עם כמה מרכיבים בסיסיים, תוכלו להכין עוגת 3 חלב עם תערובת עוגה וליהנות מקינוח קל וטעים.
