דרושים מרכיבים
הכנת חלב קוקוס מפתיתים היא תהליך קל להפתיע. כל מה שאתה צריך זה פתיתי קוקוס ומים. ניתן לרכוש פתיתי קוקוס מיובשים באיכות גבוהה בחנויות טבע, חנויות מכולת רגילות או באינטרנט. אם הפתיתים קלויים, זה אפילו יותר טוב! קליית הפתיתים תוסיף שמץ של טעם ותיתן תוצאה עשירה יותר. אתה יכול גם להשתמש בפתיתי קוקוס לא ממותקים לטעם ומרקם קוקוס עזים יותר.
בחירת היחס הנכון
אחד ההיבטים החשובים ביותר בהכנת חלב קוקוס מפתיתים הוא היחס בין פתיתים למים. גיוון הוא תבלין החיים ואתה יכול להתנסות כדי להשיג את העקביות והטעם הרצויים. בדרך כלל משתמשים בכוס אחת של פתיתי קוקוס לכל כוס וחצי מים. אם אתה מחפש מרקם דליל יותר, השתמש יותר במים. לעומת זאת, אם תרצו חלב סמיך יותר, השתמשו בפחות מים.
שים את הכל ביחד
לאחר שבחרתם את היחס בין הפתיתים למים, הכניסו אותו לבלנדר וערבבו עד שהפתיתים מתפרקים ומשולבים במים. תלוי בבלנדר שלך, זה יכול לקחת בין דקה לשלוש דקות. אם הבלנדר שלכם איכותי ועוצמתי, התהליך ייקח פחות זמן.
מסננים את החלב
לאחר שהתערובת מעורבבת, תצטרך לסנן אותה. ישנן שתי שיטות עיקריות לסינון:
הראשון הוא להשתמש במסננת רגילה. לשם כך, הניחו את המסננת מעל קערה או קנקן גדול ויוצקים את התערובת דרכה. ערבוב עדין מסביב יעזור להבטיח שהנוזל סונן במלואו. הקפד לשמור את השאריות מהמסננת מכיוון שנוכל להשתמש בזה מאוחר יותר.
השיטה השנייה היא שימוש בשקית חלב אגוזים או בד גבינה. שיטה זו היא ללא ספק היעילה והיעילה ביותר. לשם כך, מרפדים קערה או קנקן בשקית או בד הגבינה. יוצקים את תערובת הקוקוס ומושכים יחד את קצוות החומר, ויוצרים נרתיק. סוחטים את הנרתיק עד שכל הנוזל מחולץ ואז זורקים את השאריות.
שימור החלב
לאחר שהחלב מסונן, חשוב לשמר אותו. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא לשים אותו בכלי אטום ולאחסן אותו במקרר. זה אמור למנוע מהחלב להתקלקל והוא יישמר עד ארבעה ימים.
שימוש בשאריות
לאחר הכנת חלב קוקוס מפתיתים, תישארו עם כמות משמעותית של שאריות. זה לא בזבוז שכן שאריות הקוקוס עמוסות בחומרים מזינים ואידיאליות לאפייה.
מכניסים אותו לשימוש
לאחר שהכנת חלב קוקוס, עברת את תהליך הסינון והכנת משהו עם השאריות, תוכל להשתמש בו! מחלב הקוקוס ניתן ליהנות במגוון מנות שונות כגון קארי, שייקים וקינוחים. אתה יכול גם להשתמש בו לאפייה או כחלופה מזינה ונטולת חלב לקפה שלך.
הכנת חמאת קוקוס
השימוש הנוסף בפתיתי הקוקוס הוא שאפשר להכין מהם חמאת קוקוס. זהו ממרח בריא להפליא ועשיר בחומרים מזינים שניתן ליהנות ממנו במגוון מנות ופינוקים. להכנת חמאת קוקוס, מוציאים את השרף שנשאר מהמסננת ומכניסים למעבד מזון. מעבדים עד שהוא חלק, וחמאת הקוקוס שלך מוכנה!
הכנת קמח קוקוס
קמח קוקוס הוא אלטרנטיבה בריאה נטולת גלוטן לקמחי חיטה מסורתיים. כדי להכין קמח קוקוס משלכם מפתיתים, פשוט יבשו את פתיתי הקוקוס בתנור בטמפרטורה נמוכה מאוד, עד שהם פריכים ויבשים. לאחר מכן תוכל להעביר אותם בבלנדר בעל עוצמה גבוהה כדי לטחון אותם לקמח דק. לאחר מכן ניתן להשתמש בקמח הקוקוס באפייה או כחלופה לקמח רגיל.
הכנת קרם חלב קוקוס
קרם חלב קוקוס הוא מרכיב תכליתי להפליא וניתן להשתמש בו במגוון מתכונים. זה גם תחליף נהדר לשמנת כבדה במנות טבעוניות. להכנת קרם חלב קוקוס, קחו את חלב הקוקוס המסונן והכניסו אותו למקרר למשך שעתיים עד שלוש. הקרם יעלה למעלה ויהיה מוכן לשימוש!
יתרונות בריאותיים של חלב קוקוס
חלב קוקוס עשיר בויטמינים ומינרלים חיוניים, כולל ויטמינים A, B ו-E, כמו גם אבץ, סידן, מגנזיום וברזל. הוא גם עמוס בשומנים בריאים שיכולים לעזור לווסת את רמות הכולסטרול ולשפר את בריאות הלב. חלב קוקוס יכול גם לעזור לחזק את המערכת החיסונית ולשפר את בריאות המעיים.
סיכום
הכנת חלב קוקוס מפתיתים היא למעשה די קלה ודרך חסכונית לשים יד על חלב קוקוס. לאחר הכנת חלב הקוקוס, ניתן להשתמש בשאריות שנוצרו במתכונים אחרים, כגון חמאת קוקוס וקמח. חלב קוקוס מתגאה גם במגוון יתרונות בריאותיים, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לכל דיאטה.
